|⇨ Verdurata con Riso

Siamo giunti al consueto appuntamento con la nostra rubrica settimanale dedicata alla cucina al microonde ed apriamo questo nostro appuntamento settimanale proponendovi la ricetta della nostra Verdurata con Riso.

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La nostra Verdurata con Riso è un delizioso ed intrigante primo piatto che qui viene proposto secondo la filosofia della cucina a microonde. Questo primo piatto vi incuriosirà prima, per poi conquistarvi con i suoi profumi e sapori delicati, unici ed indescrivibili. Scopriamo cosa serve e cosa fare per poter realizzare la nostra Verdurata con Riso.

Ingredienti per 2/3 persone:

– 250 g di riso
– 200 gr di zucca (polpa)
– 4 zucchine
– 2 carote
– 2 gambi di sedano
– 2 porri
– 1 patata
– 1 manciata di fagiolini
– 50 gr di pancetta (affumicata)
– 1 l di brodo
– q.b. di olio di oliva (extravergine)
– q.b. di sale
– q.b. di pepe

Procedimento:

Pulite le verdure e tagliatele tutte a pezzetti delle stesse dimensioni. Ponetele in una casseruola di pirex con la pancetta a dadini e un po’ di burro, e cuocete coperto per 8 minuti a 750Watt. A questo punto unite il riso e il brodo bollente, mescolate, salate e pepate. Ricoprite e cuocete per altri 10 minuti a 750Watt. Lasciate riposare per 3 minuti e servite.

Nota Bene:

I tempi di cottura potrebbero variare da forno a forno, da marca a marca e da modello a modello, per tale motivo i tempi espressi nella presente ricetta vanno considerati come puramente indicativi, quindi fate affidamento alla vostra esperienza ed alla vostra conoscenza del modello e marca di forno a microonde che possedete.

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