Un po’ di verdure grigliate per accompagnare carne, pesce e quant’altro.
Non ho preparato nessuna salsina o condimento particolare, ho semplicemente condito le verdure con sale, aceto balsamico e olio Dante
Dai che siamo a marzo gente! A breve arriverà la primavera e (speriamo) temperature più alte!
Questo è il piatto, ci tengo a precisare che il peperone è cotto al forno mentre il resto è tutto grigliato.
INGREDIENTI
1 zucchina
1 melanzana
1 peperone
Sale qb
Aceto balsamico
Olio Dante
PROCEDIMENTO
Lavate le verdure accuratamente.
Il peperone potete metterlo in forno e farlo cuocere finché non diventerà tutto triste e “moscettino”
Tagliate la melanzana e la zucchina a fettine, non altissime mi raccomando.
Scaldate la piastra e sistemate le verdure.
Lasciate cuocere girando le fettine di tanto in tanto.
A fine cottura condite con sale, aceto e olio.
Buone verdure a tutti!
Pacman
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