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...vermicelli vongole veraci e zafferano...

Da Sississima
Oggi, prima dei soliti saluti per il fine settimana, ho un bel pò di cosette da raccontarvi...ieri mi ha scrittp Aria del blog ariaincucina e mi dice che ho vinto il suo contest (diciamo un secondo premio offerto da lei), questo qui, accipicchia che fortuna, grazie al piccolo Gioele che ha estratto il mio nome!!...vermicelli vongole veraci e zafferano...Eccovi notizie fresche fresche riguardo il mio prossimo viaggio in Nepal (partenza 30 giugno, ancora per un pò di post vi assillerò di notizie...ehehehehehehehehe) insieme a qualche accorgimento utile per tutti per affrontare un viaggio del genere che riposante proprio non è...anzi, proprio tutto il contrario...;-)  Io mi sento viaggiatrice e non turista...;-)
VOLO: QATAR AIRWAIS (QR 350) da Roma Fiumicino Arpt (FCO) - 10 minuti di macchina da casa nostra per fortuna - con 1 scalo a Doha International Arpt (DOH) Qatar ed arrivo a Kathmandu (Nepal), approfitto per dire, e non me ne vergogno affatto, che ho paura dell'aereo, nonostante i miei tanti viaggi, ma la passione per i viaggio è di gran lunga maggiore di quella dell'aereo e quindi? Mi siedo buona buona, non vicino al finestrino, e cerco di pensare che non sono sull'aereo ma...su un treno...questa banale tattica funziona visto che ho viaggiato svariate volte in aereo!! Inoltre più si prende l'aereo e più ci si abitua, in qualche modo...comunque il nostro volo è di sera tardi quindi si dorme, per fortuna, così me ne accorgerò di meno che sono in volo... ;-)PROFILASSI MEDICA CONSIGLIATA: in Nepal ci sono malattie tropicali, ufficialmente non è richiesta alcuna vaccinazione per entrare nel paese, noi abbiamo già fatto 3 anni fa, per andare in India, l'antitifica (pasticche) che copre anche quest'anno. A me, sinceramente, fa un pochino più paura la TVP (trombosi venosa profonda) che può capitare a chi sta a lungo seduti su di un qualsiasi mezzo di trasporto, soprattutto in posizione scomoda è una occlusione vascolare delle vene degli arti inferiori  (proprio come detto sopra per me che mi siedo e praticamente non mi muovo quasi più fino all'arrivo). Per evitare di inconveniente, durante i viaggi lunghi, bisogno muoversi il più possibile facendo, anche da seduti, alcuni esercizi muscolari, come flettere i muscoli del polpaccio ruotando le caviglie.Inoltre ci stiamo prendendo cura della nostra salute facendo dei piccoli trattamenti pre-viaggio, che ci aiuteranno ad affrontare poi il viaggio stesso, già testati da noi negli anni e viaggi passati: - Polase pasticche (migliori delle bustine) = sali minerali per combattere il caldo sia qui che lì;- Ledum palustre pasticchine piccolissime =  il ledum palustre (Rhododendron tomentosum) è una pianta da fiore che viene ritenuta efficace per la difesa dalle punture delle zanzare. L'estratto di questa pianta, di cui si possono trovare tutti i dettagli quiè un rimedio omeopatico disponibile in globuli di diverse concentrazioni. La concentrazione del principio attivo viene misurata in diluizioni centesimali indicata dalla sigla CH. L'assunzione orale di Ledum Palustre rende l'odore del proprio sudore sgradevole ai sensibili recettori delle zanzare rendendolo un repellente naturale. State pure tranquilli che la variazione è percepita solo dagli insetti e non vi è nessuna evidenza olfattiva tra i nostri simili.L'assunzione di questo prodotto è adatto anche per i bambini dall'età di 2 anni, ricordo sempre di verificare con il proprio medico o pediatra l'adeguatezza di ogni prodotto, specialmente quando parliamo dei più piccoli. Il Ledum Palustre deve essere assunto con costanza e i primi effetti si vedono a distanza di qualche giorno. L'assunzione deve avvenire a stomaco vuoto, i globuli non devono essere toccati con le mani e sono da sciogliere sotto la lingua. E' importante continuare ad assumerlo per tutto il periodo in cui si vuole essere protetti dalle zanzare. Le dosi consigliate sono le seguenti: 5ch-9ch, 3 granuli alla volta per 3-4 volte al giornoOvviamente, come spesso avviene per i rimedi omeopatici, il riscontro non è univoco. Dipende dalla persona e dal suo metabolismo, in quanto non tutti gli individui sudano allo stesso modo. Basta effettuare qualche ricerca su internet e sul forum del MosquitoWeb per trovare molti riscontri positivi... insomma non c'è che da provare, magari si è tra i fortunati con cui funziona.(informazioni tratte da qui) Approposito, devo cominciare a prendere le mie da oggi...- Zir fos (bustine) = è un riequilibratore della flora batterica, si sa che quando si va all'estero (non in Europa, di certo) si possono avere facilmente problemi di pancia, è inevitabile, questi causati dal cambiamento di aria, di cibo, di acqua (anche se si sta attenti con il cibo e con l'acqua, che deve essere bevuta sempre imbottigliata), questo invece lo prendiamo durante la vacanza. ASSICURAZIONE VIAGGIO:  da fare sempre soprattutto se si viaggia al di fuori dell'Europa. "Qualora l’Assicurato in seguito a malattia improvvisa o ad infortunio dovesse sostenere spese mediche/farmaceutiche/ospedaliere per cure o interventi chirurgici urgenti e non procrastinabili, ricevuti sul posto nel corso del viaggio, durante il periodo di validità della garanzia"coprendo il rientro sanitario, l'assistenza di un interprete,  oppure una diaria per il prolungamento del soggiorno, segnalazione di un medico specialista all'estero, informazione e segnalazione di medicinali corrispondenti all'estero, anticipo spese di prima necessità, rientro anticipato, ecc. Infine per quanto riguarda il bagaglio ed effetti personali: "qualora l’Assicurato subisse danni materiali e diretti a causa difurto, furto con scasso, rapina, scippo, perdita, smarrimento,avaria del proprio bagaglio e/o dei propri effetti personali,compresi gli abiti indossati che aveva all’inizio del viaggio".ISCRIZIONE PRIMA DI PARTIRE DOVE SIAMO NEL MONDO grazie alla registrazione del tuo viaggio, l'Unità di Crisi può stimare in modo più preciso il numero dei connazionali presenti in aree di crisi, individuarne l'identità e pianificare gli interventi di assistenza qualora sopraggiunga una grave situazione d'emergenza.SISTEMAZIONE DEL MIO PET: la riconoscete, è la mia pupa pelosa in posa da principessa......vermicelli vongole veraci e zafferano...
...vermicelli vongole veraci e zafferano...Maya che quest'anno avrà una dog-sitter tutta per lei che verrà da noi, durante la nostra assenza, per prendersi cura di lei senza che lei si muova dal suo giardino (cioè poi il nostro!!).E vabbè passiamo alla ricetta con i saluti per il fine settimana....dolcissimo e soleggiato, un abbraccio SILVIAContinuo a postare le ricette che ho preparato per me e i miei ospiti per il mio compleanno (aprile  scorso), oggi il primo piatto e, prima della mia partenza del 30 giugno, terminerò sicuramente tutto il menù!! Nulla di più buono di un piatto di pasta alle vongole veraci con l'aggiunta di...zafferano in pistilli!!Ingredienti per 6 persone600 gr vermicelli n.10 GAROFALO1,500 kg vongole veraci1 confezione zafferano in pistilli SAN GAVINO2 cucchiai olio extravergine di oliva FLAMINIOprezzemolo fresco2 spicchi agliosale100 gr burro*casseruola a 2 manici DOMO***per cuocere la pasta e non solo...DUSPAGHIHo messo a bagno lo zafferano in un pochino di acqua tiepida. Ho lavato bene le vongole veraci sotto l'acqua corrente, poi le ho mese in una padella larga con un bicchiere d'acqua e le ho fatte aprire a fuoco moderato, man mano che si aprivano le ho sgusciate quasi tutte lasciando con il guscio quelle più grandi; ho filtrato l'acqua e messa da parte. Ho fatto soffriggere in una casseruola a 2 manici i 2 spicchi d'aglio sbucciati con l'olio, li ho eliminati quando hanno preso colore, ho messo l'acqua filtrata delle vongole e lo zafferano, ho mescolato e aggiunto le vongole sgusciate e il prezzemolo tritato. Ho cotto i vermicelli in acqua bollente salata, scolati al dente, li ho mantecati nella casseruola dove ho aggiunto anche il burro per far legare meglio il condimento.
 ...vermicelli vongole veraci e zafferano...
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con questa ricetta partecipo al contest di: In punta di coltello , Il mio saper fareDolci e delizie di Giusy,Miel&ricotta
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