Vi racconto un matrimonio
Come tutti i matrimonii che si rispettino si inizia a preparare qualcosina per gli arrivi degli ospiti, di solito si usa offrire qualcosa per pote accompagnare un buon prosecco ghiacciato, e io di solito offro:
un misto di polpettine di melanzane, polpettine di riso aalla romana, crocchettine di patate, mozzarelline alla milanese, verdure pastellate, zeppoline di pasta cresciuta al salmone, pizzette alla napoletanapolpettine di riso venere con crosticina croccante di mandorle tostate al forno.
e questo serve per aspettarre che giungono la maggiorparte degli invitati.
Quindi e il momento di mandare al buffe, l'aperitivo rinforzato, che in effetti sostiutuisce un'antipasto vero e proprio, e io per questo matrimonio ho preparatoIl classico prosciutto crudo affettato, di solito si taglia a vista ma la sposa preferiva il taglio del prosciutto molto sottile e quindi eccolo qui











e dopo questo aperitivo ma che te vuoi magna piu? E invece si continuaGli invitati entrono in sala e prendono posto a tavola, viene servito acqua e vino e si inizia con il primo primo, leggero fresco e buono
il classico paccheri con pomodorino fresco, fiammiferi di melanzane e briciole di bufala affumicata

e dopo una cupoletta di riso selvatico al burro salato e gamberone su letto di spinacino



























