Ingredienti: per 4 persone
1/10 di Gin
9/10 di vino rosato
1 pera Williams
qualche lampone
La prima pubblicazione di una guida che includesse ricette di cocktail è del 1862: How to Mix Drinks; or, The Bon Vivant's Companion, del professor Jerry Thomas.
Oltre alla lista delle solite bevande con mix di liquori, vi erano scritte 10 ricette che erano chiamate "Cocktails". L'ingrediente che differenziava i "cocktails" dalle altre bevande in questo compedio era l'uso degli amari, anche se questo tipo di ingrediente non si trova oramai quasi più nelle ricette moderne.
Preparazione: 5’
- Lavate bene la pera, privatela del torsolo e tagliatela a spicchietti sottili senza sbucciarla. Ponetene un paio in un calice di medie dimensioni.
- Unite alla preparazione i lamponi ben lavati, il Gin e il vino rosato ghiacciato.
- Mescolate delicatamente con uno stir e servite senza aggiungere alcuna guarnizione.
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