Vuoto

Domani il post sarà pieno di cose. Certo che è difficile scrivere di cucina mentre si è a dieta stretta e si mangia poco a casa...
Domani mi esibirò pella "frittata quasi inesistente" e in piatti di memoria.
La memoria fa molta parte del nostro cibo. Leggevo Gourmet di Jiro Taniguchi
e anche se lui parla di cucina giapponese, ho scoperto che la memoria era la stessa sensazione, la carne in scatola, adirittura, aveva lo stesso sapore di memoria.
Jiro ne compra per uno spuntino notturno (ricco di molte altre cose giap) e io penso "a me la carne in scatola – per lo più Simmenthal – ricorda solo certi pranzi o cene dell'infanzia, anche se non la si faceva spesso". Vignetta successiva. Jiro dice: ""Non c'è niente da fare: ogni volta che mangio carne in scatola, mi tornano in mente i tempi dell'infanzia!".
Commossa chiudo questa parentesi. Le immagini giuste probabilmente le aggiungo domani.
Ma pensate, pensate SOLO ai cibi della vostra infanzia, ricordate i sapori o la sensazione che provavate?