Questa settimana il WHB è ospitato da Haalo del blog 'Cook almost anything' sia in inglese che in italiano. Io ho deciso di partecipare a entrambe le versioni quindi mi affido al mio zoppicante inglese scolastico con un aiutino da Google translate... ^_^This week WHB is hosted by Haalo of blog 'Cook almost anything'both in Italian and in English.I have decided to participate in both versions so I rely on my lame English school with a little help from Google translated ...^_^
Quiche di verdure - Quiche with vegetables
Ingredienti - Ingredients
- 10 fette di pane in cassetta - 10 slices of sandwich bread- 2 zucchine - 2 zucchini- 1 melanzana - 1 eggplant- 1 cipolla piccola -1 little onion- dieci pomodorini piccadilly o ciliegino - 10 piccadilly or cherry tomatoes- mezza tazza di panna da cucina - half a cup of cooking cream- 2 uova - 2 eggs- erba cipollina tritata - chopped chives- sale, pepe - salt, pepper- un ciuffo di basilico - basil- una noce di burro - some butter
Lavare la melanzana, le zucchine e la cipolla e tagliarle a fette molto sottili. Lavare e tagliare a metà i pomodorini.Wash the eggplant, zucchini and onion and cut into very thin slices. Wash and cut the tomatoes in half
Imburrare una teglia e foderarla con le fette di pane in cassetta. Distribuire un pò di burro anche sul pane.Grease a baking dish and cover it with slices of sandwich bread. Spread some butter on the bread also.
Sbattere in una ciotola le uova con la panna, aggiungere un pizzico di sale, un pò di pepe e l'erba cipollina tritata.Beat the eggs in a bowl with the cream, add a pinch of salt, a little pepper and the chopped chives.
Riempire l'involucro di pane con le fette di verdura, versare la miscela di uova e panna, terminare con uno strato di pomodorini e le foglie di basilico.Fill the casing of bread with slices of vegetables, pour the egg and cream mixture, ending with a layer of tomatoes and the basil.
Infornare a forno caldo a 180 gradi per 30 minuti. Se la superficie della torta comincia a colorare troppo coprirla con un foglio di alluminio.Bake in preheated oven at 180 degrees for 30 minutes. If the surface of the cake begins to color too much cover it with aluminum foil.
Questa torta è molto buona anche fredda tagliata a fette o quadrati e servita come antipasto.This cake is very good also cold cut into slices or squares and served as an appetizer.
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