WHB#431 …ecco il raccolto! – WHB#431 …the recap!

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Buon inizio settimana a tutti! …oggi è lunedì, giornata di “raccolto”… ed ovviamente parlo del “raccolto” settimanale del WHB#431 che questa settimana ospito io!

Ed allora cominciamo a scoprire le ricette arrivate! :)

Elena di Zibaldone Culinario ci delizia con dei panini ai 5 cereali, che lei ha modellato a mo’ di croissant! Direi che sono perfetti per una sana colazione, ricca di fibre e sali minerali. Grazie Elena! :)

Carla Emilia di Un’arbanella di basilico ha preparato invece un ortaggio di stagione che adoro… gli asparagi! Ha usato quelli bianchi di Bassano, una delle eccellenze venete che mi rende orgogliosa della mia regione! …con questi ha preparato gli asparagi mimosa, una ricetta classica, semplice ma sempre vincente… asparagi e uova sono un matrimonio d’amore! Grazie Carla Emilia! :)

Lucia di Torta di Rose ci presenta un primo della tradizione marchigiana, un piatto che lei ha nel cuore perché lo faceva sua mamma… i quadrelli con piselli… un’altra primizia di stagione! Grazie Lucia :)

Simona di Briciole ha preparato il Wortelstoemp, un piatto belga ricco di verdure, ci sono infatti carote, patate, porri, cipollotti e del buon timo fresco. Chissà che bontà! Grazie Simona! :)

Cinzia di Cindystar in perfetta sintonia con me, anche senza metterci d’accordo, ha pubblicato le Gaufres di Liegi che io ho postato ieri sera! …andate a scoprire anche la sua versione meravigliosa! Grazie Cindy! :)

E poi arrivo io con il mio rosti patate e pastinache all’aglio orsino!

Hello! …It’s time for the WHB#431’s recap!

Lets start with Lucia of Torta di Rose who cooked a dish from her region, Marche, that her mum was used to make… Quadrelli con piselli, which is a soup with egg pasta, cut in little squares and then cooked with minced beef peas. Delicious! Thanks Lucia! :)

Simona from Briciole cooked a Belgian dish, Wortelstoemp, packed with delicious vegetables, carrots, potatoes, leeks, spring onions and thyme! Flavourful and earthy! Thanks Simona! :)

Cindy from Cindystar made, nearly syncronised with me ;) …the Liege Waffles that I posted yesterday! …go and check her great version! Thanks Cindy! :)

Haalo from Cook almost anything (at least) once prepared a dish a seasonal veg that I really love… crespelle with asparagus! …crespelle are crepe filled with sautéed asparagus and béchamel sauce. A wonderful spring dish! Thanks Haalo! :)

And then my recipe… Potato and Parsnip rosti!