Wine Station pre Vinitaly con Ernesto Gentili e lo chef Moreno Cedroni

Wine Station si prepara al Vinitaly, la fiera più importante del vino in programma a Verona da domenica 6 a mercoledì 9 aprile. Domani (5 aprile, dalle 12,10 alle 13 su Antenna Radio Esse), nel classico appuntamento radiofonico del sabato, andrà in onda una puntata dedicata ad anticipazioni e curiosità sulla kermesse veronese che vedrà protagonista tutta l’Italia delle eccellenze vitivinicole. Con il critico Ernesto Gentili scatteremo un’istantanea sulle nuove tendenze del vino italiano, tra trend di mercato, nuovi gusti dei consumatori, vitigni autoctoni e tipologie meno note che vale la pena scoprire. Con Gunther Pertoll, della Cantina altoatesina Laimburg, capiremo come funziona l’innovativa etichetta con tecnologia Nfc applicata al Cabernet Sauvignon Riserva 2011 la quale, grazie al proprio smartphone, consente di leggere tutte le caratteristiche del vino e il territorio di provenienza. Con lo chef Moreno Cedroni andremo poi nelle Marche per scoprire i segreti di una terra in cui la longevità coincide con il Verdicchio, vino che vive un’importante stagione di rilancio qualitativo e che ben si abbina alle ricette di pesce e al susci, sì proprio senza la “h”, preparato dal fantasioso cuoco marchigiano. Wine Station sarà poi live da Vinitaly nelle giornate di lunedì 7 e martedì 8 aprile con approfondimenti, interviste e curiosità in collaborazione con l’Amministrazione provinciale di Siena. In due diversi momenti di diretta giornalieri (dalle 11.30 alle 12.30 e dalle 15.30 alle 16.30) con ospiti, tra gli altri, gli assessori provinciali Anna Maria Betti e Tiziano Scarpelli, Letizia Cesani Presidente del Consorzio della Denominazione di San Gimignano, produttori e addetti ai lavori. Gli approfondimenti si soffermeranno sulla qualità nel calice, gli originali abbinamenti ma anche sui virtuosi percorsi intrapresi da numerose realtà vitivinicole del territorio della Provincia di Siena a favore della sostenibilità ambientale nell’ambito del progetto Terre di Siena Green.