Wurstel in camicia

I wurstel in camicia, sono una specie di HOT DOG, per fare questi panini ho utilizzato uno dei diversi tipi di impasti per il pane ed il risultato è davvero buono, che l'ho ricreato con 2 wurstel e non sono nemmeno riuscita a fotografarli, dopo la cottura, appena tiepidi sono stati divorati in tempo breve, non ci credete? provate voi a farli e ditemi, sarei davvero felice di sapere come è andata e se avrete bisogno scrivetemi sul blog vi risponderò al più presto, salve complicazioni, con un massimo di 24 ore.

Per 4 panini serve

pasta per il pane 400 g vedi ricetta

4 wurstel

1 cucchiaino di acqua

1 cucchiaino di latte

sale fino da spolverare sulla superficie

Preparazione

Dividere la pasta in 4 rettangoli di ugual peso così

appiattire leggermente, posizionare il wurstel, chiudere la pasta e rotolare sul piano di lavoro leggermente infarinato,fino a formare un filoncino.

Incidere con la lama liscia di un coltello delle linee trasversali sulla superficie

disporre su teglia rivestita di carta da forno,lasciare nel forno spento a lievitare per circa 40 minuti,per un massimo di 60, spennellare con la salamoia e spolverare con il sale.

Preriscaldare il forno e cuocere per 20/25 minuti a 200°, fino alla completa doratura del panino.

Prima di estrarli, controllare se sono dorati anche nella parte sotto, sollevando leggermente il panino, una volta cotti, mettere a raffreddare su una griglia e servire.

Enjoy your meal !

Con questa ricetta partecipo al Contest di Cuoco per caso