E’ naturale che, qualche volta, ci si svegli davvero troppo tardi per mettersi ai fornelli per la prima colazione… che fare?
Beh… ecco che cosa faccio io!
Il vero segreto di una cucina sana è una dispensa ben fornita di materie prime di qualità superiore e completamente priva di falsi alimenti e piatti pronti!
Per questo ho sempre un occhio di riguardo, in particolare, per il mio stipetto della frutta secca e delle spezie, con decine di barattoli di noci, nocciole, pistacchi, uvetta, bacche di goji, cranberries, zenzero candito, semi di zucca e… chi più ne ha più ne metta!
Per una colazione al volo, ma nutriente e ricca, metto in una scodella due cucchiai di avena crudaqualche nocciola e pochissime scagliette di cioccolato fondente, tagliato via da un blocco al 70% cacao con… un pelacarote!
Verso sopra un barattolino di yogurt di soja da 120 gr e completo il tutto con un cucchiaio di bacche di goji… pronti… attenti… viaaaaa… buona giornata!
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