Zenzero: 1 pianta, 1000 virtù

Lo zenzero, molto usato in Estremo Oriente sta prendendo piede negli ultimi anni anche nel nostro Paese. 

Usato soprattutto per insaporire i piatti, lo zenzero possiede in realtà molte virtù. Ecco perché utilizzare lo zenzero nella preparazione dei vostri piatti non solo donerà al cibo un piacevolissimo sapore, leggermente piccante, ma si rivelerà un valido alleato per la salute del vostro corpo. 

Cina, Giappone, India e in generale tutto l'Oriente, conoscono a fondo le proprietà di questo alimento che, insieme a curcuma, menta, coriandolo ecc, si è classificato tra le quattordici piante più altamente antiossidanti. 

Vediamo in dettaglio le virtù dello zenzero. 

Antiossidante 

E' la presenza del gingerolo a donare allo zenzero le sue note proprietà antinfiammatorie e antiossidanti, che proteggono le cellule del corpo dai radicali liberi. Diversi studi hanno dimostrato gli effetti positivi dello zenzero nella prevenzione e nel trattamento dei dolori provocati da malattie infiammatorie e artrite. 

Migliora la digestione 

Un ottimo aiuto per chi soffre di problemi digestivo. Lo zenzero facilita il passaggio del cibo nel canale intestinale, aiutando la digestione tanto dei carboidrati quanto delle proteine. 
Favorendo il benessere intestinale, si rivela un buon alleato anche nei casi di stipsi e diarrea. 

Contro nausea e vomito 

Ha un effetto antiemetico, utilissimo per chi soffre di mal d'auto e per le donne in gravidanza. Allevia anche i crampi provocati dai dolori di stomaco. 

Contro tosse e mal di gola 

Soprattutto nel periodo invernale, con la diffusione di influenze varie, molte persone ricorrono ai rimedi naturali per prevenire o curare i malanni di stagione. Lo zenzero è considerato un rimedio eccezionale per malattie da raffreddamento. In Oriente sono molto diffuse le tisane a base di zenzero. Preparati un bel te caldo con zenzero per calmare la tosse o in vista dei primi sintomi da raffreddamento. 

Le virtù dello zenzero sono tantissime ma è bene precisare che non può sostituirsi ai farmaci o alle cure di un buon medico, ma come si suol dire "prevenire è meglio che curare". 

Quindi, porta in tavola un alleato per la tua salute. Se ti piace creare e sperimentare in cucina prova ad inserirlo a tuo piacimento in diverse ricette, altrimenti consulta un buon sito di cucina, troverai sicuramente numerose ricette con zenzero.