Zibetti e caffe’

ZIBETTI E CAFFE’

Dietro al caffè più costoso del mondo, il Kopi Luwak, si nasconde una terribile verità. Chi lo beve dovrebbe davvero inorridire, e non tanto per il modo in cui viene fatto, visto che è prodotto dalle bacche ingerite, parzialmente digerite e defecate dallo zibetto delle palme, quanto piuttosto per gli orribili abusi perpetrati ai danni di questi animali.
Il prodotto, che ha raggiunto una certa fama anche per la sua presenza nel film “Non è mai troppo tardi”, interpretato da Jack Nicholson nel 2007, si è trasformato nel giro di pochi anni da quella che era una piccola produzione artigianale in un affare d’oro da 360 euro al chilo e punte di 90 euro a tazza.un’ inchiesta, documentata documentata dal The Guardian, che ha visitato un negozio di caffè a Medan, sull’isola indonesiana di Sumatra,hanno trovato uno zibetto femmina detenuto in una gabbia angusta sul retro del locale, separata dai suoi due cuccioli che erano stati messi in un’altra gabbia assieme ad altre 20, tutte nascoste sul tetto dell’edificio.
Per i gruppi animalisti, questa sarebbe la situazione in cui vivono decine di migliaia di zibetti, tutti confinati in gabbie minuscole, costretti a una vita di prigionia, a subire maltrattamenti e a seguire un’alimentazione forzata, con dieta debilitante fatta solo di chicchi di caffè. Lo zibetto, al contrario, è principalmente frugivoro e si nutre di bacche, frutta carnosa come mango, ananas, melone, banane e frutti di specie native di ficus, oltre che raramente anche di piccoli uccelli, , roditori ed insetti. Invece, “ colpevoli “ di conferire al caffè un sapore caramellato molto particolare con i loro succhi gastrici, questi animali ora rischiano addirittura l’estinzione proprio per via di questi nuovi allevamenti intensivi.”Le condizioni sono terribili, proprio come quelle dei polli in batteria -ha spiegato Chris Sheperd dell’Ong Traffic- gli animali sono catturati, costretti a vivere in gabbie piccolissime e nutriti solo con caffè. Si tratta di una spirale fuori controllo, ma l’opinione pubblica non ne sa niente. Ma le persone devono sapere che decine di migliaia di animali vengono detenuti in queste condizioni. Non comprerebbero questo caffè se lo sapessero.

CIVETS AND COFFEE

Behind the most expensive coffee in the world, Kopi Luwak , hides a terrible truth . Those who drink should really horrified , and not because of the way it is done , as it is produced from the berries eaten , partially digested and defecate by the palm civet , but rather for the horrible abuses perpetrated against these animals.
The product, which has achieved a certain fame for his presence in the film “It’s never too late,” starring Jack Nicholson in 2007, has become in a few years from what it was a small handicraft production in a deal gold from 360 Euros per kilo and tips to € 90 tazza.un ‘ investigation , documented documented by the Guardian, who visited a coffee shop in Medan on the Indonesian island of Sumatra, have found a female inmate in civet a narrow cage on the back of the room, separated from her two puppies that had been put into cages along with other 20 , all hidden on the roof of the building.
For animal rights groups, this would be the situation in which tens of thousands of civet cats , all confined in tiny cages , forced to a life of imprisonment, to suffer abuse, and follow a forced diet with debilitating only made of coffee beans . The civet , in contrast, is primarily frugivorous , feeding on berries , fleshy fruits such as mango , pineapple , melon , bananas and fruits of native species of ficus, as well as rarely even small birds , rodents and insects. Instead , “guilty” to give the coffee a caramelized flavor very particular with their gastric juices , these animals are now threatened even the extinction precisely because of these new farms . “The conditions are terrible, just like those of battery hens – said Chris Shepherd NGO Traffic- animals are captured, forced to live in small cages and fed only with coffee. It is spiraling out of control , but the public does not know anything . but people need to know that tens of thousands of animals are held in these conditions. would not buy this coffee if they knew.