Zucca al forno

Ingredienti:

• gr 800 di zucca
• 2 spicchi d’aglio
• 1 ramo di rosmarino
• olio extravergine d’oliva
• sale marino integrale q.b.
• 1 cucchiaio di shoyu

Preparazione:

Lavate bene la zucca ed eliminate i semi. Senza sbucciarla, tagliatela a fette, ognuna spessa all’incirca 2 centimetri.

Ungete una teglia da forno e adagiatevi sopra le fette di zucca, una vicina all’altra, condendole con un filo d’olio e la salsa shoyu, l’aglio e il rosmarino triturati. Salate e lasciate insaporire per qualche minuto.

Quindi, cuocete ad una temperatura media, mettendo la zucca nel forno già preriscadato.

Servite su foglie di insalata.