Oggi a pranzo mi son fatta del bene.......ho mangiato un bel piatto di zuppa anche se devo dire che qui le temperature richiederebbero più un gelato :-(Quando ho un pò di tempo vado dalle amiche blogger e vedo tantissime ricette di zuppe ed io le guardo con occhi adoranti, osservo quei piatti e mi ricordano l'inverno, il freddo e mi sanno tanto di casa.
Per ora ho cominciato con questa ma appena le temperature mi vengono un pò in aiuto comincerò a prepararne parecchie, per scaldare il corpo e perchè nò anche l'anima :-)
Per questa ricetta ho tratto spunto da "Più cucina"
Per 4 persone:
300 g cannellini già lessi
1 spicchio d'aglio
300 g cavolo nero
olio extravergine
peperoncino
sale
pene raffermo tostato
semi di finocchio q.b
Ho pulito il cavolo nero e l'ho lessato in acqua salata.
In un tegame ho fatto imbiondire l'aglio con un filo d'olio, ho aggiunto i cannellini ed ho aromatizzato con un pizzico di semi di finocchio.
Ho unito il cavolo ben scolato , ho fatto insaporire e spolverato con del peperoncino.
Ho spento e servito la zuppa con il pane tostato.
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Nostradamus
Magical Cat Adventure
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