Zuppa di funghi e miso

Un piatto perfetto per i primi freddi, una ricettina autunnale che vi scalderà il cuoricino ancora sofferente per l'estate appena trascorsa: zuppa di funghi e miso.

Io sono una di quelle persone che adora il caldo, però, trovarmi avvolta da questi nuovi colori e profumi autunali mi regala una bella sensazione di calore e romanticismo e mi fa venir voglia di sentirmi coccolata. Avete presente?

I primi tè caldi, le tisane profumate, la copertina sotto la quale nasconderci mentre guardiamo un film nel divano, il forno acceso che ci scalda mentre pasticciamo in cucina, le prime docce bollenti dopo un'estate di docce freddissime alla ricerca di un po' di refrigerio...

Ecco questa zuppa di funghi e miso è rappresenta un po' tutto questo, è una di quelle ricette che mi accompagna durante il cambianto, in questo modo posso superare il "trauma" post caldo-estivo e farmi coccolare mentre mi preparo all'inverno.