Zuppetta di ciliegie e lamponi profumata alla citronella e basilico

Autore: Chiara Selenati | Categoria: Dolci al cucchiaio, Dolci e dessert, Ultimi Post Tag: dolci estive, ricette estive, ricette fresche, ricette veloci

Ingredienti

• 300ml d'acqua
• 40gr di zucchero di canna
• 1 bastoncino di citronella
• 3 foglie di basilico
• il succo di 1/2 lime
• 300gr di ciliegie
• 150gr di lamponi
• gelato alla vaniglia

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• Tempo Preparazione:
  10 Minuti
• Tempo Cottura:
  10 Minuti
• Tempo Riposo:
  30 Minuti
• Dosi:
  4/6 persone
• Difficolta':
  Facilissima
• Costo:
  5€

Succosa frutta, uno sciroppo leggermente zuccherato e deliziosamente profumato alla citronella e basilico… Un dessert leggero e rinfrescante per le calde serate d’estate. Se poi volete preparare due varianti perchè non provare anche questi deliziosi bicchierini con crema al mascarpone e streusel alle noci?

Procedimento

Lavate le ciliegie, tagliatele a metà ed eliminate il nocciolo.

Portate a bollore l’acqua con lo zucchero, il basilico, la citronella con la base schiacciata e il succo di lime.

Quando lo zucchero si è sciolto, eliminate il basilico e aggiungete le ciliegie.

Cuocete per 5 minuti a fuoco lento, poi spegnete, aggiungete i lamponi e lasciate intiepidire.

Eliminate la citronella, suddividete la zuppetta nei bicchieri e servite con una pallina di gelato al gusto che più vi piace.