INGREDIENTI
4 mandarini
cubetti di ghiaccio
1 bicchiere di prosecco o vino spumante brut
1 pizzico di zenzero in polvere
gelato alla vaniglia
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PROCEDIMENTO
- Frullate i mandarini sbucciati.
- Filtrate il liquido per eliminare la fibra in eccesso, facendo attenzione però di mantenere una certa densità, poi frullate di nuovo con alcuni cubetti di ghiaccio.
- Aggiungete al liquido un bicchiere di prosecco o spumante e lo zenzero.
- Disponete in 4 coppette individuali e prima di servire appoggiate sulla superficie di ogni cocktail una pallina di gelato alla vaniglia.
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