FINGER FOOD ... Stuzzichini di pasta alla ricotta con wurstel

Oggi vi presentiamo un’altra idea Finger Food … Facili  e veloci da preparare, grazie all’aggiunta della ricotta nell’impasto, risulteranno friabili, morbidi, ma soprattutto golosissimi … Buon week end amici …   Stuzzichini di pasta alla ricotta con wurstel Ingredienti: 150 gr. di farina 00 50 gr. di ricotta 50 gr. di burro 1 uovo 6 wurstel piccoli sale Continua a leggere ...
Preparazione: Impastiamo la farina con la ricotta, il burro ammorbidito, l’uovo e il sale. Ottenuto l’impasto che sarà piuttosto morbido, lo passiamo alla macchina aiutandoci con un po’ di farina. Facciamo una sfoglia non troppo sottile, tagliamo dei quadratini e mettiamo un pezzetto di wurstel in ogni angolo arrotolando poi su se stessi gli stuzzichini. Mettiamo gli stuzzichini su una teglia coperta di carta da forno e inforniamo a 220° per circa 15 minuti controllando.  Lasciamo raffreddare e serviamo, sono morbidi ma friabili ottimi per un aperitivo.