Fiori D’arancio: Ratafià D’arancio

Calorie a persona: 439

Ingredienti per 4 persone:

• 350 G Alcool A 95 Gradi
• 300 G Zucchero
• 50 G Petali D’arancio Freschi
• 1 G Cannella
• 400 G Acqua

Preparazione:

• Lasciate macerare i petali per cinque giorni in 200 g di alcool, avendo cura di rimestare il tutto due volte al giorno.
• Filtrate ed aggiungete lo zucchero disciolto nell’acqua a fiamma debole e gli altri i 50 g di alcool.
• Lasciate riposare un giorno ed imbottigliate.
• Otterrete un liquore profumato che servirete dopo averlo lasciato riposare per almeno due mesi.