eccomi di ritorno dopo quasi 1 mese di assenza. assenza forzata per
colpa di un problema tecnico … oddio, se proprio vogliamo chiamare le
cose con il proprio nome: ho pasticciato tra aggiornamenti e finestre
che a me dovrebbero essere espressamente vietate, e improvvisamente
la mia creaturina, il mio piccolo bloggino ha deciso di non farmi più accedere.
grazie ad un’anima pia che, dopo esser stata torturata e seviziata, ha
“volontariamente” deciso di darmi una mano, finalmente posso tornare
all’attacco proprio da dove mi ero fermata. era la settimana della fragola!
le due ricette che voglio postarvi sono quella delle crostatine con
marmellate di fragole e i biscotti alle fragole.
crostatine con marmellata di fragole.
per queste crostate ho utilizzato la pasta frolla delle sorelle Simili,
seguendo con dovizia e precisione le indicazioni de “l’araba felice“
nel post pubblicato su cookaround.
Il risultato è stato un’ottima pasta frolla, facile da stendere,
a mio avviso poco dolce ma questa è questione di gusti.
Ho infornato le basi delle crostatine per circa 10/15 minuti,
poi ho aggiunto la marmellata e poi le ho rimesse nel forno per circa
un quarto d’ora. 180° forno statico preriscaldato.
sfornate e lasciate raffreddare: ottime!
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