Hostaria Tana del Grillo

Trovare l'Hostaria Tana del Grillo senza il navigatore non è cosa semplice soprattutto se arrivi quando è già buio e le stradine ti sembrano tutte uguali. La Tana del Grillo si trova in una piccola frazione di San Pietro in Casale al confine tra le province di Bologna e Ferrara. Il ristorante è al piano terra di una vecchia casa di campagna di fronte alla chiesa di Rubizzano. Ha due piccole sale per un totale di circa 30 coperti. Il proprietario(Giovanni Mazzali) molto gentile e disponibile ci fa accomodare anche senza aver prenotato e nonostante sia un po' tardi; scopriremo in seguito che la cordialità del suo servizio si sposa perfettamente ad un'accurata selezione dei prodotti. Sediamo nella seconda sala, vicino alla cucina, dove troneggia un grande camino e sui mobili e alle pareti si tovano mille oggetti di stili diversi che però rendono il locale suggestivo, intimo e famigliare, perfetto anche per una serata intima.

Tra gli antipasti spicca l'ampia scelta di salumi e prosciutti stagionati, il menu propone inoltre diversi primi, tutti a base di pasta fatta in casa: garganelli pomodori e capperi, sedani al torchio con melanzane e ricotta stagionata, spaghetti alle alici con pomodorini e olive nere, gramigna al guanciale, taglioline del grillo. Tra i secondi(stagionali e quindi abbastanza estivi) invece rifreddo di faraona con verdure, lombata alla senape, filetto marinato con battuto di olive nere, insalata di pollo brasato all’aceto balsamico. Scegliamo sedani al torchio con melanzane e ricotta stagionata e gramigna al guanciale, entrambe ben condite e gustose. Da leccarsi i baffi e in porzioni generose. Di secondo lombata alla senape, squisita e morbidissima e insalata di pollo brasato all’aceto balsamico, semplice ma molto buona.

I dolci sono tutti casalinghi: la ferrarese tenerina al cioccolato (golosissima e servita in quantità), il latte portoghese e lo strudel. La piccola carta dei vini offre etichette interessanti tra cui anche mezze bottiglie.

La Tana del Grillo è sicuramente un locali interessante e ne quale torneremo ed infatti è segnalato anche da numerose altre guide.

PrimiGramigna al guancialeSedani al torchio con melanzane e ricotta stagionata

SecondiInsalata di pollo brasato all’aceto balsamicoLombata alla senape

DolciTenerina al cioccolato

AltroAcqua,Vino,Caffe,Grappa

Prezzoa persona circa 30.00 € - 35.00 €

Tana del Grillo
Via Rubizzano, 1812 - Rubizzano - San Pietro in Casale (BO)
Tel: 051 810901
chiuso: martedì
orario: mezzogiorno e sera