La panzanella

E' un piatto tipico contadino del centro Italia, gustoso e semplice da preparare.
Ingredienti per 2 persone
1 cipolla rossa
2 frese
2 mozzarelle
4 pomodori (non troppo maturi)
olio e.v.o
origano
sale
basilico
-Tagliate a pezzetti i pomodori e le mozzarelle, e affettate sottilmente la cipolla.
-Ammorbidite le frese e spezzatele a pezzi più o meno grossi.
-In una grande insalatiera mettete le frese con pomodoro, mozzarelle, cipolla e condite con l'olio, il sale, l'origano e il basilico.
-Mettete la panzanella in frigo per mezz'ora prima di mangiarla per fare in modo che i sapori si mischino bene.

frese lunghe