Orange Cake

sabato, 30 aprile 2011

Orange Cake

Questa ricetta mi ha talmente stregato che, invece che nella sezione "cucina", la volevo mettere in quella "l'amore è..." al posto delle storie sul Maschio Alfa!
2 uova
100 g di zucchero
200 g di farina (vi consiglio di sostituire 1/4 della farina con la frumina)
1 vasetto di yogurt agli agrumi (o 80 g di burro se, al contrario di me, vi piace)
scorza di un'arancia e di un limone
succo di due arance (o di due arance e un limone)
1 pizzico di sale
1 bustina di lievito
 
Sbattete i tuorli con lo zucchero e lo yogurt, poi unite una presa di sale, le scorze e la farina. Versate 3 o 4 cucchiai di succo e infine le chiare montate a neve e il lievito.
Quando il dolce è pronto, preparate una glassa con la quale cospargerlo con il succo avanzato e 30g di zucchero.
Infornate per mezz'ora a 180°.