"paccheri ripieni di zucchine e speck" e nuova collaborazione

INGREDIENTI PER 10 PERSONE:
1kg paccheri
400g speck a listarelle
400g mozzarella
10 zucchine tagliate fine fine
1cipolla
1 ciuffo di prezzemolo tritato
1bicchiere e mezzo di brodo vegetale
1l di besciamella
200g grana di http://www.inalpi.it/
facciamo un soffritto con cipolla e prezzemolo.aggiungiamo lo speck e le zucchine.cuociamo per circa 15 minuti aggiungendo,quando occorre,il brodo.sala.una volta freddato il composto tritiamolo e aggiungiamo alla fine la mozzarella.dopo aver cotto i paccheri,lasciamoli freddare e poi riempiamoli del composto.in una pirofila stendiamo un pò di besciamella e poi mettiamo i paccheri...condiamo con la besciamella e con il grana e cuciamo a 180° per 20 minuti.
con questa ricetta partecipo al contest di http://www.lascimmiacruda.info/2011/07/18/nuovo-contest-piatti-di-salvataggio/
http://dolcizie.blogspot.com/2011/06/contest-dolcizie-d-autunno.html
http://unapasticcionaincucina.blogspot.com/2011/08/la-mia-prima-raccolta-lappetito-vien.html
IPAC
http://www.ipacitaly.it/
oggi vo presento questa azienda che mi ha gentilmente inviato:
spremiagrumi,taglia pasta a dischetti,cucchiaio per miele,pinze e taglia cioccolato-tartufo
Fondata negli anni '50 dal Cavaliere del Lavoro Guido Chiti, IPAC (Industria Pistoiese Articoli Casalinghi) da quattro generazioni produce e commercializza prodotti in acciaio inossidabile per la cucina e la tavola.
Fin dal suo esordio, la piccola e dinamica azienda pistoiese è fucina d'idee e si pone immediatamente al centro dell'attenzione, producendo oltre ai classici articoli casalinghi come pignatti e grattugie, il famoso passatutto Ideale, primo storico passatutto prodotto in Italia.
La sensibilità verso il riciclaggio e la sostenibilità ambientale del prodotto non sono nuove all'IPAC; in tempi in cui non esisteva ancora una cultura ambientalista, nell'operosa industria pistoiese ci si ingegnava su come riciclare i triangolini di scarto che derivavano dallo stampaggio delle pentole, e così nacquero le celebri mollette per panni in acciaio inox, esposte anche al MoMA di New York.