Panini al latte con cuor di nutella

LI HO FATTI! LI HO FATTI!!!
Cosa?!
Ma i panini al latte!
Che c'è di strano? Niente... è che non li avevo mai fatti... però ne vado matta... quelle rarisssssime volte che mi concedo la colazione al bar - 3 volte l'anno? - sono sempre combattuta tra la pastarella dolce e un panino al latte col prosciutto crudo... ma vince sempre la pastarella, perchè col cappuccino, dai... non è che leghi poi così bene il prosciutto crudo... :DDD
Poi ieri, parlando con una collega, le ho dato la ricetta, che ho tra quelle della MDP e quando sono arrivata a casa, ieri pomeriggio, mi sono messa a panificare pure io, ma ho voluto provare a fare un mix tra la Torta Danubio (ricordate la letterina D dell'Abbecedario della Trattoria Muvara!? ^^) e il "classico" panino pane-nutella... ed ecco qui sfornati perciò i miei...
  
PANINI AL LATTE 
CON CUORE DI NUTELLA(per 12 panini)
1 cucchiaino di sale2 cucchiai e mezzo di zucchero50 g di burro morbido a tocchetti260 g di latte fresco400 g di farina “00” 1 bustina di lievito Paneangeli per pane (16 gr)
Per farcire:1 bicchiere di Nutella
Per guarnire:1 uovo sbattutogranella di zucchero q.b.
Inserire gli ingredienti nell’ordine sopra scritto nella MDP e impostare il programma “impasto e lievitazione” senza cottura.
Se non avete la MDP (ma è tanto comoda, perché lascio fare a lei il lavoro “sporco”! ^_____^) mettete in una ciotola la farina, fate un incavo al centro e versateci tutti gli ingredienti e impastate come per fare il pane, quindi mettete il panetto in una ciotola pulita, coperto con uno strofinaccio, vicino ad una fonte di calore (termosifone va benissimo) e lasciate lievitare almeno un’ora.
Riprendete l’impasto e rilavoratelo brevemente sulla spianatoia poco infarinata, dividetelo in tante porzioncine dello stesso peso (sui 60 g ognuna) e appiattitele leggermente.
Al centro disponete un cucchiaino abbondante di Nutella, chiudete su se stessa la pasta pizzicando forte i bordi in modo che la Nutella non scappi fuori quindi riformate la pallina.
Disponetele sulla placca del forno con sotto un foglio di carta-forno, tutte vicine le une alle altre, spennellate la superficie con un uovo sbattuto e distribuite la granella di zucchero.
 Infornate a forno già caldo a 180° per 30-35 minuti o fino a che i panini risultano belli dorati.

Ottimi per la colazione o per una golosissima merenda! ^^