Parmigiana di melanzane con un tocco in più ...Chorizo Loncheado Iberico Bellota

Ingredienti per 4 persone:

2 melanzane grandi

olio di mais per friggere q.b
una bottiglia da 750 ml di polpa di pomodoro
100 gr di grana grattugiato
100 gr di CHORIZO LONCHEADO IBERICO BELLOTA
qualche foglia di basilico

Procedimento: Lavare e tagliare a fette le melanzane (io ho lasciato anche la buccia).In una padella mettere l'olio ,portare a temperatura e friggere le melanzane poche alla volta,finchè saranno ben dorate.Una volta cotte metterle su dei tovaglioli di carta in modo da assorbire l'unto in eccesso.

In una teglia mettere uno strato di pomodoro,le melanzane ,il grana e le fettine di CHORIZO LONCHEADO IBERICO BELLOTA;continuare così alternando pomodoro,melanzane ,grana e Chorizo.Lo strato finale mettere delle foglioline di basilico.
Infornare a forno già caldo 200°C per 10 minuti per formare una bella crosticina.Vi assicuro che il tocco in più dato dallo CHORIZO LONCHEADO IBERICO BELLOTA si sente tutto!! conferisce una note piccante al piatto e un gusto deciso.

Fornitore per la realizzazione del piatto: IBERICO DEHESA CASABLANCA

JAMONPRIVE è un negozio online che vende prosciutto Iberico,serrano e insaccati di prima qualità in tutta Europa.
Il modello d'impresa è basato sul dropshipping che fa si che i prodotti arrivino al cliente direttamente dal fornitore.
Questo determina maggior efficienza nei processi e giacenze illimitate e risparmi significativi che si traducono in sconti per i clienti.
I fornitori sono stati attentamente selezionati dalle aeree con maggiore tradizione del settore Guijuelo e Jabugo e rappresentano l'avanguardia del prodotto Iberico offrendo i migliori prosciutti e insaccati della Spagna .