pasta gorgonzola e pancetta. Pasta bacon and gorgonzola cheese.

pasta pancetta e gorgonzola

Da un po’ di tempo non chiaccheriamo di cucina…io e la mia dolce metà ovviamente abbiamo beatamente continuato a mangiare ed ingrassare !

Prima di iniziare la dieta ho deciso di dare l’addio alle prelibatezze come si deve! Così una sera ci siamo messi d’impegno ed ecco il risultato! Un piatto extra calorie ma di grande soddisfazione!

Per fare questa ricetta occorrono delle prerogative importanti:

1) non essere a dieta

2) avere fame

3) avere voglia di farvi una bella mangiata di pasta.

Una delle cose che adoro è cucinare con mio marito mentre chiaccheriamo e sorseggiamo un buon bicchiere di vino. Quindi amici miei stappate la bottiglia e gustatevi anche il piacere di cucinare.

It’s a lot of time that we don’t talk about cooking. My husband and me, we have gone on eating and getting fat without any problems!
Before starting my diet, I have decided to say goodbye to the delicacies properly.

That’s why one evening we have cooked with heart and passion. here the result! A super fat dish very satisfying!

What you need to cooking this recipe?

1) you have not to be on diet

2) you have to be hungry

3) you wanna have a binge of pasta

I love cooking while I’m talkink with my husband and while we are drinkink a tasty glass of vine. So my friends broach your wine and enjoy your cooking!

Partiamo con la nostra ricetta.  

Ingredienti

gorgonzola                                              Gorgonzola

250 grammi di pancetta                       250 gr of bacon

pasta                                                       pasta

olio                                                           olive oil

cipolla                                                      onion

1) Iniziamo con la cosa più dolorosa…tagliare la cipolla
Let’s start with the most painful moment…cutting the onion

che bontà la cipolla, ma che sofferenza tagliarla

2)Far rosolare la cipolla
Let’s brown in the oil the onion

rosolare la cipolla

3) Aggiungere la pancetta
Add the bacon in the pan

ecco la pancetta

4) Far bollire l’acqua per la pasta
Put one more pan full of water and let’s boil it

pentola per la pasta

5)  Gettare la pasta una volta che l’acqua bolle
When water  boils in this second pan, put pasta and cook it

è ora della pasta

6) Mentre cuoce la pasta, tagliare il gorgonzola
While pasta is cooking, cut gorgonzola

yesssss

7) Aggiungere il gorgonzola alla pancetta e farlo fondere
Add gorgonzola in the pan where are bacon and onion. Let’s cook it.

ci siamo quasi!

8)Scolare la pasta e aggiungerla alla pentola con la pancetta e gorgonzola
Drain the pasta and add it in the pan with bacon and gorgonzola

9) Mescolare tutto e mangiare subito
Mix all and eat immediately

BUON APPETITO