Pomodori gratinati al forno

Ingredienti

• pomodorini piccadilly
• pangrattato
• sale
• pepe
• origano
• olio

• Tempo Preparazione:
  20 Minuti
• Tempo Cottura:
  25 Minuti
• Difficolta':
  Facilissima
• Costo:
  Molto Basso

I pomodori gratinati al forno sono un piatto facile, veloce, economico e light. Con pochissimo sforzo riuscirete ad accompagnare il piatto principale con un contorno gustoso.

Abbiamo utilizzato i pomodori piccadilly, perchè ci sembrava più sfizioso avere dei piccoli pomodori da un boccone e via ma la ricetta è applicabile anche a pomodori più grandi.

Procedimento

Lavare e tagliare a metà ciascun pomodorino. Svuotarlo dei semini e della polpa acquosa aiutandosi con un coltellino. Mettere a sgocciolare per bene le metà ottenute su carta assorbente per una decina di minuti.

Foderare una placca con carta da forno e distribuiteci per bene sopra un cucchiaio di olio con un pennello da cucina.

Disponete i pomodorini sulla teglia con la metà svuotata rivolta verso il basso e mettete in forno a 180° per circa 10 minuti. Questo procedimento serve a seccare per bene il pomodoro dell’acqua rimasta.

Passati i 10 minuti, togliete dal forno. Girare tutte le metà e ricoprire ciascun pomodoro con pangrattato. Salare, pepare e spolverare generosamente con origano. Passare velocemente un filo di olio su tutti i pomodorini e rimettere in forno per circa 15 minuti.

Se non fossero ancora gratinati per bene, passare alla modalità ventilata per circa 5 minuti.

Strumenti Necessari

• forno
• teglia da forno
• carta da forno