Con questa ricetta ho mangiato il riso selvatico per la prima volta, è buonissimo! ;) volete provare un facile piatto di riso selvatico con verdure? Non preoccupatevi, sono qui per voi!
Ho scoperto che entrare in un negozio di prodotti naturali può essere pericoloso, moooolto pericoloso, soprattutto per il mio portafoglio, ammazza che prezzi! Ad ogni modo tra le varie cosettine che ho acquistato ho preso questo riso selvatico di cui avevo letto un po’ di informazioni su internet, volete scoprire qualche chicca? Il riso selvatico è il riso con più alto contenuto di proteine, contiene: calcio, potassio, magnesio, fosforo e zinco. Avete letto bene maschietti? Zinco sì sì, alti livelli di zinco, preziosissimo per la vostra vita sessuale ;)
Molto importante, il riso selvatico è molto utile per aiutare stati di debolezza fisica e mentale e depressione. Per me è stata un’altra fantastica sopresa anche perché ha un aroma molto particolare, un ingrediente perfetto per arricchire i vostri piatti.
Nella ricetta di oggi ho utilizzato anche il riso integrale e alcune verdure per creare un piatto ancora più gustoso e colorato. Ecco il risultato!
Print Riso selvatico con verdure Recipe type: Main Cuisine: Vegan Prep time: 1 hour Cook time: 30 mins Total time: 1 hour 30 mins Riso selvatico con riso integrale e verdure. Una ricetta vegan sana e leggera per tutti i palati! Ingredients
- 100gr di riso selvatico
- 100gr di riso integrale
- 1 broccolo piccolo
- 2 carote
- 50gr di pomodori secchi
- Olio qb
- Basilico qb
- Zenzero qb
- Sale qb
- Mettete i pomodori secchi a bagno in acqua calda per almeno 30 minuti
- Nel frattempo fate bollire dell'acqua nella quale farete cuocere il riso selvatico. Nel mio caso 30 minuti di cottura, controllare le indicazioni riportate nella confezione.
- Per quanto riguarda la cottura del riso integrale io ho utilizzato la macchina per cuocere il riso. Se non ne avete una potete far bollire il riso integrale alla "vecchia maniera"
- Lavate il broccolo e spezzettatelo
- Lavate le carote e pelatele
- Fate bollire il cavolfiore e le carote in acqua leggermente salata
- Trasferite tutte le verdure in una pentola con un po' di olio e le spezie, ripassate per qualche minuto
- Aggiungete il riso e assaggiate per controllare il livello del sale, aggiustate se necessario
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