Spaghetti con salmone e zucchine

Ingredienti: (per due persone)
- 165 gr di spaghetti
- 100 gr di salmone fresco (trancio)
- 1 zucchine media
- sale e pepe q.b.
- 1 cucchiaio di olio
Tagliare la zucchina a rondelle sottili.
In un ampia padella, far scaldare l'olio e far cuocere le rondelle di zucchina, a fuoco basso.
Intanto, mettere a bollire l'acqua salata per la pasta e tagliare il salmone in piccoli bocconcini.
Quando la zucchina si sarà ben ammorbidita, aggiungerglielo.
Salare, pepare e cucinare per pochi minuti.
Scolare gli spaghetti, versarli nella padella.
Saltare la pasta a fuoco medio per 1 minuto.