Tiramisù ricotta e philadelphia

Salve a tutte, sono stata essente qualche giorno 'per problemi di tempo e di chiavetta internet (-.-'), spero di essere puntuale come al solito da oggi in poi. :-) Domenica scorsa ho deciso di eseguire un tiramisù diverso per un pranzo con gli amici...l'intenzione era di fare il tiramisù ricotta e yogurt greco (ho già provato lo yogurt greco in diverse preparazioni dolci e me ne sono innamorata), il problema era che, essendo il 2 giugno, e avendo trovato solo un paio di negozi aperti, questo yogurt greco era impossibile da trovare! E così, dopo varie ore di "tribolazione", ho optato per il philadelphia. E capirai, è venuto un tiramisù davvero goloso! Ah, dimenticavo...è fatto con i pavesini al posto dei savoiardi :-)
INGREDIENTI
- Pavesini
- Caffè zuccherato 4 tazzine
- Philadelphia 250g
- Ricotta di pecora 400g
- Zucchero a velo 60g
- Cacao in polvere
- Cannella
PROCEDIMENTO
Preparate la crema mescolando ricotta, philadelphia e zucchero a velo.

Bagnate bene i pavesini in una bagna fatta con caffè zuccherato e cannella. Disponetene un primo strato sul fondo di una teglia.

Coprite con metà della crema.

Disponete un secondo strato di pavesini bagnati, questa volta nel senso opposto rispetto ai precedenti, e coprite con la restante crema.

Riponete in frigo fino al momento di servire (la crema è molto compatta, quindi non ha bisogno di riposare in frigo), porzionate e ricoprite con il cacao.