Il 5 Giugno è stato festeggiato il compleanno di "Maria una dolcissima, e bella giovane donna"
Che è anche mia cognata ^_^, era rimasta cosi colpita dalla torta che realizzai per la piccola "Natalia"
che mi ha voluto dare l'onore di crearle una torta anche per il suo di compleanno!
Non vi dico la mia voglia di creare, nello stesso momento che mi ha detto " voglio essere realizzata la torta
per il mio compleanno" ho pensato "wow questo significa che il mio lavoro è stato apprezzato a tal punto!
E' una gran bella soddisfazione... amici stare ore a maneggiare la pdz perchè tutto sia perfetto!
Ho voluto creare questa torta floreale, ma non con dei semplici fiorellini, no... con delle luccicanti orchidee
bianche!
E' stata una bella emozione vedere gli occhi di "Maria " quando l'ha vista le è piaciuta tantissimo, e devo dire
che anche a me è piaciuta, per come la penso io " vedo una torta molto fine, uguale a quello che avevo in
mente e disegnato"!
E' un pan di spagna da 25 di diametro è alto quasi "10 cm" farcito con crema pasticcera con aggiunta di rum,
bagna al rum.
Copertura dapprima con crema al burro al "San marzano"
e pasta di zucchero che trovate nel mio blog sulla sinistra.
Per finire in bellezza, le rifiniture sono state realizzate con "La glassa al cremor tartaro".
Spero vi piaccia, agli invitati è piaciuta molto anche come gusto!
Spero piaccia anche a voi
vi abbraccio forte
con stima!
Antonella.
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