Magazine Cucina

Torta rovesciata con ananas e noci

Da Lauretta85
Come diceva il saggio? Se la parola è d'argento, il silenzio è d'oro!!! Allora diciamo che questo blog è diventato un lingottino visto il lungo silenzio!! Torniamo per proporvi una torta abbastanza banale ma allo stesso tempo buona ed economica (e di questi tempi, scusate se è poco!!!).
Torta rovesciata con ananas e noci
Ingredienti per una tortiera da 28 cm:
4 uova intere
400 gr di zucchero
200 gr di farina 00
200 gr di burro
1 tazzina da caffè di liquore (noi Strega) 
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito per dolci
1 confezione di ananas sciroppato
gherigli di noce


  • Imburrate e infarinate la tortiera e tenetela da parte.
  • Aprite la confezione di ananas e mettetelo a sgocciolare senza buttare il succo di conservazione.
  • In un tegame mettete 200 gr di zucchero e fatelo caramellare.
  • Quando il caramello è pronto versatelo nella teglia in modo da distribuirlo uniformemente sul fondo e adagiatevi sopra le fette di ananas sgocciolato e le noci.
  • Fondete il burro in un pentolino a fuoco basso o nel microonde.
  • Mentre il burro fonde, in una ciotola montate le uova con lo zucchero restante (200 gr) fino ad ottenere un composto spumoso.
  • Unitevi il burro fuso, il liquore, la farina, la vanillina e il lievito.
  • Quando il composto sarà omogeneo versatelo nella tortiera con l'ananas e infornare in forno caldo a 160 - 170 gradi fin a quando non è ben dorato.
  • A questo punto spegnete il forno e attendete 5 minuti.
  • Sfornate la torta e capovolgetela subito sul piatto da portata prima che il caramello solidifichi.
  • Quando la torta sarà ben fredda bagnate la superficie col succo d'ananas tenuto da parte.
  • Buon Appetito ^_^


Ritornare alla prima pagina di Logo Paperblog