Come si può onorare la nostra Italia, nel giorno della festa della Repubblica?
La domanda rivolta a noi ha una sola risposta: a tavola e con un menù rigorosamente “tricolore”!
Ci teniamo però a sottolineare la facilità nel preparare un menù simile, valido per tutte le occasioni, sia che si tratti di un aperitivo con gli amici, per il quale avete poco tempo e volete fare cose originali ma semplici, sia che si tratti di una cena a tema. D’estate poi, diciamocelo, accendere il forno e i fornelli diventa sempre più antipatico, quindi un menù fresco e salutare è la risposta ad ogni dubbio o problema!
Iniziamo con due antipastini, facili, di veloce preparazione ma gustosi: crostoni pomodoro e mozzarella e stuzzichino tricolore, composto da capperi,mozzarella e falde di peperone rosso.
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