Un primo di reciclo... non vuol dire pranzo di magro!

Ciao a tutti! Vi ricordate le mie focaccine con bagnacauda e peperoni?? Quel giorno avevo un pò esagerato con la bagnacauda (capita a tutti) e l'avevo messa in congelatore; ieri, super dubbiosa su cosa preparare (frigo era un buco nero) ho provato a aprire il congelatore e.. rivelazione! la bagnacauda sembrava aspettarmi da troppo tempo! Questa è la storia di questi conchiglioni ispirati al gusto delle mie focaccine, aspetto i vostri pareri!
Conchiglioni peperoni e bagnacauda

Ingredienti per 4 persone

• 340g di pasta corta ( io ho usato i conchiglioni Verrigni)
• 5 o 6 cucchiai di bagnacauda ( andate qui per vedere come farla)
• 3-4 peperoni medi
• Sale e pepe
• Formaggio grana

Come si procede
Mentre cuoce la pasta pensate al condimento. Pulite i peperoni, tagliateli a tocchetti e spadellateli per bene, aggiungete la bagnacauda, salate e pepape in base ai gusti. Spadellate il tutto con la pasta e impiattate con una manciata di formaggio grana grattuggiato.
Qualche consiglio
Beh questa è una ricetta davvero veloce, particolarmente gustosa e soddisfacente, solo una cosa... preferibile a pranzo rispetto che a cena sennò chi la digerisce? ;)