Euge
I MIEI BLOG
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Cucinare, per amore naturalmente....
http://euge-cucinareperamore.blogspot.com/
Un blog fatto a uso e consumo degli amici, vecchi e nuovi, per trascinarli in questa grande passione, e perché "invitare qualcuno a mangiare da te significa incaricarsi della sua felicità per tutto il tempo che sta sotto il tuo tetto", e anche perché "cucinare per le persone alle quali si vuole bene significa impegnare del tempo pensando ai loro gusti, alla loro crescita e al loro benessere".
ULTIMI ARTICOLI (302)
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Pasta al sugo
Chi è, fra i miei lettori che hanno una cinquantina d'anni o giù di lì, che non ricorda la pasta al sugo? Non era solo un piatto, era forse un modo di... Leggere il seguito
Pubblicato il 21 maggio 2011 CUCINA -
Rancetto
Stasera posto questa ricettina non solo perchè ho le foto disponibili ma anche perchè è interessante ed è un buon oggetto di discussione. Aspetto quindi... Leggere il seguito
Pubblicato il 19 maggio 2011 CUCINA -
Tagliatelle pesche e asparagi
Ebbene sì, è qualche giorno che mi sento parecchio creativo, che ci debbo fare? Ho da tempo imparato a tenermi così, come sono, anche se a volte non mi riesco... Leggere il seguito
Pubblicato il 19 maggio 2011 CUCINA -
Riso pilaf con calamari e frutta
Stasera volevo fare qualcosa di proprio mio. Ma non è semplice. Non so più dove ho infilato una certa ricettina di risotto con totani e mele, di cui ho come... Leggere il seguito
Pubblicato il 18 maggio 2011 CUCINA -
Fragole in agrodolce
Questa ricettina l'ho incontrata ieri sera, e fin a che non l'ho fatta, cioè stasera, non quetavo.Adesso che l'ho fatta sono troppo contento.L'ho pescata nel... Leggere il seguito
Pubblicato il 17 maggio 2011 CUCINA -
Cappelletti con mango e prosciutto crudo
Si avvicina per tutti l'estate e una bella pasta fredda è un modo di incominciare il pasto della sera di tutto rispetto, specie se si mescola dolce e salato, ch... Leggere il seguito
Pubblicato il 17 maggio 2011 CUCINA -
La quiche profumata: menta e fiori di zucchine (e mozzarella grattuggiata)
Oggi bisogna fare qualcosa che dia il senso della festa, cioè della contentezza di non dover andare a lavorare: e credetemi, è veramente tanta! Leggere il seguito
Pubblicato il 15 maggio 2011 CUCINA -
Cucina straveloce: orecchiette con le cime di rapa
Lo so bene, le ricette bisognerebbe studiarle un po', documentarsi, confrontare varie lectiones.......Però è anche vero che se arrivi a casa tardi, e hai... Leggere il seguito
Pubblicato il 14 maggio 2011 CUCINA -
La frittata fatta nel forno
Questa è la seconda portata che ho preparato stasera. La prima è poco più sotto, i fusilli con i peperoni.Era tanto che volevo fare la frittata nel forno, ci... Leggere il seguito
Pubblicato il 13 maggio 2011 CUCINA -
Fusilli casarecci ai peperoni
Posto una ricettina, magari non molto originale ma se fatta con ingredienti di eccellenza splendida.Proviene dal mio libro e l'ho scritta nell'ormai lontano... Leggere il seguito
Pubblicato il 13 maggio 2011 CUCINA -
Carpaccio di polpo
Cara/o Lettrice/ore, non iniziare a sbuffare dopo avere letto il titolo, lo sappiamo entrambi che il carpaccio di polpo è strainflazionato sulla rete......ma... Leggere il seguito
Pubblicato il 10 maggio 2011 CUCINA -
Tiramisu alla fragola
Stasera un altro dessert.Enrico, cuoco negletto, ma non per questo meno interessante, iersera mi ha portato questo buonissimo, che grande ammirazione mi ha... Leggere il seguito
Pubblicato il 09 maggio 2011 CUCINA -
Bavarese agli agrumi
Domenica, ore 16, anticipo di ricettaEcco un'altra piccola ricettina, ma grande nel risultato e, soprattutto nella semplicità. Leggere il seguito
Pubblicato il 08 maggio 2011 CUCINA -
I pizzi cu niebitu
Non potevo esimermi dal segnalare una ricettina che si porta con sè un mondo di ricordi e tanta malinconia.....I miei cugini di Amantea mi hanno mandato un... Leggere il seguito
Pubblicato il 06 maggio 2011 CUCINA -
Risotto con gli avanzi
Trascrivo e ricopio una ricetta che quasi un anno fa avevo pubblicato su Facebook, quando ancora non avevo il "mio" blog. Rileggendola per caso oggi l'ho... Leggere il seguito
Pubblicato il 02 maggio 2011 CUCINA -
Flan di borragini e zucca
La scuola dei flan che ho fatto da Fabio Fauraz continua a produrre effetti di grande soddisfazione, non solo la mia.....Ho comperato quattro bei mazzi di... Leggere il seguito
Pubblicato il 01 maggio 2011 CUCINA -
Pesto di fave, sardo e salame
Una ricettina di un antipasto degna di una grande cucina, infatti chi me la ha passata è una grande cuoca, la "mitica", perchè non potrebbe essere... Leggere il seguito
Pubblicato il 01 maggio 2011 CUCINA -
Créme caramel
Ovverossia "crema (francese) al caramello".Pensavo che fosse una cosa semplice: Barbara, che mi aveva dato la ricetta, mi aveva garantito la buona riuscita.E... Leggere il seguito
Pubblicato il 25 aprile 2011 CUCINA -
Involtini di petto di pollo
Oggi ho fatto anche questa ricetta e tutti quelli che la hanno assaggiata ne sono rimasti entusiasti. E anche io, quando l'ho assaggiata da Marta e Donatella... Leggere il seguito
Pubblicato il 24 aprile 2011 CUCINA -
Uffa, la solita colomba!!!!
Non se ne può più della solita colomba.A parte il fatto che dal supermercato alla pasticceria il prezzo aumenta di un fattore 10, e questo dovrà pur dire... Leggere il seguito
Pubblicato il 23 aprile 2011 CUCINA
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