La zucchini cake, ovvero la torta dolce di zucchine, è un dolce americano molto gustoso, morbido e umido, che viene preparato con le zucchine grattugiate nell'impasto. Le zucchine non alterano il sapore dolce della torta, ma conferiscono al dolce un bel colorito ed una sofficità ed un'umidità che si mantengono per giorni e che sorprendono dal primo all'ultimo morso!
L'utilizzo delle zucchine all'interno della torta rendono il dolce anche più leggero dal punto di vista delle calorie, poichè le zucchine contengono molta acqua, quindi hanno pochissime calorie, e sono pertanto ideali nelle diete. Così la zucchini cake o torta dolce di zucchine si presenta come un dolce leggero e dal sapore delicato, che potrete gustare in tutta libertà a colazione o a merenda.
Potrete inoltre sfruttare la ricetta della zucchini cake anche se volete far mangiare le verdure ai bambini, i piccoli neanche si accorgeranno di quel che mangiano, perchè questa torta attira per la sua sofficità e la sua golosità come tutti gli altri dolci.
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