13 deliziose ricette crudiste per una colazione SUPER energetica

Ciao, oggi voglio condividere 13 ricette crudiste che ti aiuteranno ad iniziare alla grande le tue giornate.

Consumare cibi crudi e biologici e’ il modo migliore per assumere enzimi, vitamine e minerali naturali di alta qualità. Ho trovato queste ricette su CiboCrudo.it e ho deciso di condividerle con te perché vale veramente la pena provarle.

Se vuoi scoprire di più sui benefici dei cibi “vivi” ricchi di enzimi leggi questo articolo precedente <

Ora bando alle ciance, andiamo a scoprire le ricette.

Provale tutte oppure quelle che più ti piacciono. Eccoti 13 ricette crudiste per una colazione SUPER energica:

1. Succo Verde alle Cime di Rapa e Aneto

Ingredienti:

PER 500 – 800 ml ca.

– 300 gr di cime di rapa

– 30 gr di aneto fresco

– 8 arance

– 1 finocchio

FACOLTATIVO

– 2 cm di zenzero

Video della ricetta:

Attrezzatura: Estrattore A Freddo

Link Originale Ricetta <

2. Latte e Biscotti di Mandorle e Cocco

Ingredienti:

Per 2 tazze di latte
—————————————-­—————————

– 150 gr di cocco a cubetti (circa mezza noce di cocco)

– 50 gr di mandorle reidratate per almeno 8 ore

– 600 ml di acqua

—————————————-­—————————

Per circa 15 biscotti
—————————————-­—————————

– 120 gr di okara

– 50 ml del latte ottenuto

– 50 gr di datteri denocciolati

– 30 gr di sciroppo d’acero

– 2 cucchiai di olio di cocco fuso

– 1 cucchiaio di cacao crudo

– 1/2 cucchiaino di vaniglia in polvere

Video della ricetta:

Attrezzatura: Estrattore A Freddo

Link Originale Ricetta <

3. Latte di Nocciola – Fatto in Casa

Ingredienti:

(Resa: 1 Litro)
– 100 gr di nocciole
– 800 ml di acqua

FACOLTATIVO
per dolcificare
– succo d’agave oppure succo di Yacon

per aromatizzare
– vaniglia o cacao crudo

Video della ricetta:

Attrezzatura:

– Vitamix – frullatore per raw food o mixer
– colino

Link Originale Ricetta <

4. Cappuccino Fruttariano Crudista

Ingredienti per 2 tazze:

– 4 banane;
– 6 datteri
– 1/2 bicchiere d’acqua a temperatura ambiente;
– 1/2 cucchiaino di farina di carruba (per decorazione)

Preparazione:

– tagliare le banane ed i datteri a pezzettini;
– poi frullare insieme tutti gli ingredienti;
– per servire aggiungere un po’ di farina di carruba.

Consigli: Da consumare a stomaco vuoto, altrimenti può causare problemi di digestione (e fermentazione).

Link Originale Ricetta <

5. Cappuccino Fruttariano Igienista

Ingredienti:

– 2 Banane

– 1/4 di cucchiaino di Carruba in polvere

– 4 Datteri freschi oppure reidratati

– 2 dita d’Acqua

Attrezzatura:

– Vitamix o Bamix (frullatore)

– Schiumino

– Colino

Video ricetta:

Link Originale Ricetta <

6. Latte di cocco

Ingredienti:

la polpa di 1 noce di cocco

acqua tiepida

Preparazione:

Prendete la polpa dalla noce di cocco riducetela a pezzettini ed inseritela in un frullatore, aggiungete dell’acqua fino a coprire bene la polpa (state attenti non dovete aggiungere troppa acqua altrimenti avrete un latte con eccessiva acqua e perderà tutti i suoi profumi e sapori).

Azionate il frullatore e fate andare fino a quando la polpa di cocco non si sarà ridotta ad una purea bianca.

A questo punto versate un po’ del composto in un colino coperto con un telo per alimenti oppure potete utilizzare anche solo il colino se ha delle maglie molto molto sottili.

Con l’aiuto di un cucchiaio premete bene il composto in modo da far uscire tutto il liquido contenuto nella polpa, ed è pronto.

Video per aprire la noce di cocco:

Link Originale Ricetta <

7. Latte di canapa

Ingredienti:

1/2 tazza di semi di canapa decorticati

2 tazze di acqua
1 cucchiaio di succo di agave
1/2 cucchiaino di vaniglia

Variazioni per ottenere un latte aromatizato:
Aggiungere 1/2 cucchiaino di scorza d’arancia
Aggiungere 2 cucchiai di polvere di cacao
Aggiungere 1/2 cucchiaino di spezie come la cannella, cardamomo, noce moscata, o pimento

Preparazione:

Frullare tutti gli ingredienti insieme ad alta velocità per 20 secondi. Facoltativamente, è possibile filtrare il liquido attraverso una garza . Servite immediatamente il latte di canapa o conservare in frigo in un contenitore ermetico per un massimo di 3 giorni.

Link originale ricetta <

8. Yogurt al Coco

Ingredienti:

– 1 l di latte vegetale di tua scelta (io ho usato latte di cocco )

– 1 confezione del starter (fermenti lattici)

– agar-agar (opzionale)

Preparazione:

1. Preriscalda il latte fino a raggiungere (e non superare!) la temperatura di 40°C.

2. Inserisci la polvere dello starter, mescola bene e lascia in un luogo tiepido coperto con un panno (io ho usato un contenitore di vetro) per circa 36-48h.

3. Se vuoi addensarlo, inserisci 2 bustine di agar agar (c.5g) nel latte e riscalda fino a 40°C. Lascia che raffreddi a temperatura ambiente e che rassodi.

4. Conserva nel frigorifero e consuma entro 5-6 giorni.

Link originale ricetta <

9. Zabaione Raw

Ingredienti:

X 2 PERSONE

– 1 Mango molto maturo

– 1/2 Banana

– 6 Datteri reidratati

– 2 dita di Latte di Mandorla

– 1 pizzico di Vaniglia

– 1 cucchiaio di Succo d’Aave raw

(zabaione in tazza – dolcificante: zucchero di cocco)

PER LA PRESENTAZIONE

– 125 gr di nocciole oppure di mandorle

– 6 datteri

Attrezzatura:

(zabaione crema)

– frullatore a immersione
– mixer

(zabaione in tazza)
– forchetta

Video ricetta:

Link Originale Ricetta <

10. Bliss Balls

Ingredienti:

1 tazza di noci pecan (ma vanno bene mandorle, noci, nocciole, noci brasiliane)
1/2 tazza di uvetta reidratata
1/2 tazza di datteri medjoul
1 cucchiaio di lucuma o maca
3 c di cacao crudo
3 c di scagliette di cocco
1 c di vaniglia
1 pizzico di sale per esaltare i sapori
bacche di goji
cacao nibs e
cocco in scagliette

Preparazione:

Per realizzarle se lo hai acquistato puoi utilizzare il bamix. Processa la metà di tutti gli ingredienti nel bamix fino ad addensare l’impasto in modo da poterlo lavorare manualmente; poi forma delle palline, decorale con goji, nibs e cocco e lasciale riposare in frigo per qualche ora. Si possono anche mangiare subito, ma raffreddate sono più gustose.

Link originale ricetta <

11. Yogurt Cremoso e Compatto

Ingredienti:

(per 650 gr)
– 1 cucchiaio di grani di Kefir d’acqua reidratati (15-20 gr circa)
– latte vegetale di anacardi denso (o di altri semi oleosi senza filtrarne la polpa che va frullata insieme al resto): 500 gr di anacardi + 250 ml d’acqua pura a basso residuo fisso
– 1 cucchiaio di succo d’agave raw
– 3 cucchiai di olio di cocco

Attrezzatura:

– frullatore
– contenitore di vetro con coperchio in tessuto

Video ricetta:

Link originale ricetta <

12. Estratto Rimineralizzante

Ingredienti:

Per circa 700 ml
—————————————-­—————————

– 1 pompelmo rosa

– 2 mele

– 2 kiwi

– 2 carote

– 2 coste di sedano

– 1 pugnetto di prezzemolo

Attrezzatura:

Estrattore A Freddo

Video Ricetta:

Link originale ricetta <

13. Choco Smoothie (frullato)

Ingredienti:

(per circa 700 ml)

– 3 banane

– 1 pera

– 3 datteri al naturale o 1 medjoul

– 300 ml di acqua

– 1/2 cucchiaio di cacao crudo

– 1/2 cucchiaio di farina di carruba

– vaniglia in polvere

Attrezzatura:

– Vitamix (frullatore)

Video ricetta:

Link originale ricetta <

Ecco qui 13 deliziose ricette. Ne conosci altre? Condividilo con tutti gli amici di LinfaVitale qui sotto nei commenti.

 >> Scopri come usare i cibi naturali per triplicare la Tua energia, perdere peso e vivere sano cosi che tu possa vivere a lungo ed evitare stanchezza, acciacchi, malattie e altri spiacevoli effetti collaterali causati da un’alimentazione distratta e poco nutriente. <<

Se hai trovato utile questo articolo, sentiti libero di usare i pulsanti in basso per condividerlo con i tuoi amici.

– George Luis