2 ricette veloci con il pane di segale Pema

Buongiorno cari amici e amiche alcune settimane fa vi ho parlato della mia collaborazione con l'azienda Pema e dato che non vedevo l'ora di provare il loro pane mi sono messa subito a fare due ricette veloci per cui mio marito e il mio bimbo si sono leccati i baffi,non ci volevo credere anche al mio bimbo di 23 mesi è piaciuto il loro pane di segale..ehhh questo la dice lunga sulla bontà di questo pane^_^
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1. La prima ricetta è una mattonella a tre colori:


Ingredienti:

4 fette di pane Pema di segale

crema di formaggio al salmone
crema di formaggio bianca
1 cubetto di spinaci congelato
1 cucchiaino di olio Extra Vergine di Oliva

Preparazione:

Prima di tutto in un padellino mettete l'olio e fate cuocere per qualche minuto le foglie di spinaci congelate,appena saranno morbide strizzatele e unitele ad un cucchiaio di crema spalmabile di formaggio,amalgamando bene i due ingredienti.

Bagnare leggermente le fette da entrambi i lati con l'acqua,poi spalmate la crema al salmone sulla prima fetta,mettetene sopra un altra e spalmateci sopra la crema di formaggio bianca,mettete sopra ancora un altra fetta e sopra quest'ultima metteteci la crema di spinaci,richiudete con l'ultima fetta,la vostra mattonella tre colori è pronta,prima di servirla tagliatela a fette in modo da far vedere i tre colori^_^

2. Seconda ricetta è un insalata caprese servita su pane Pema di segale:

Ingredienti:

fette di pane Pema di segale

1 pomodoro
1 mozzarella
origano q.b.

Preparazione:

Bagnate leggermente le fette di pane con acqua,metteteci sopra alternando la fetta di mozzarella e quella di pomodoro e spolverate in superficie con origano,ecco pronta una bella insalata servita su pane Pema^_^Buonissimaaaa