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1. La prima ricetta è una mattonella a tre colori:
Ingredienti:
4 fette di pane Pema di segale
crema di formaggio al salmonecrema di formaggio bianca
1 cubetto di spinaci congelato
1 cucchiaino di olio Extra Vergine di Oliva
Preparazione:
Prima di tutto in un padellino mettete l'olio e fate cuocere per qualche minuto le foglie di spinaci congelate,appena saranno morbide strizzatele e unitele ad un cucchiaio di crema spalmabile di formaggio,amalgamando bene i due ingredienti.
Bagnare leggermente le fette da entrambi i lati con l'acqua,poi spalmate la crema al salmone sulla prima fetta,mettetene sopra un altra e spalmateci sopra la crema di formaggio bianca,mettete sopra ancora un altra fetta e sopra quest'ultima metteteci la crema di spinaci,richiudete con l'ultima fetta,la vostra mattonella tre colori è pronta,prima di servirla tagliatela a fette in modo da far vedere i tre colori^_^2. Seconda ricetta è un insalata caprese servita su pane Pema di segale:
Ingredienti:
fette di pane Pema di segale
1 pomodoro1 mozzarella
origano q.b.
Preparazione:
Bagnate leggermente le fette di pane con acqua,metteteci sopra alternando la fetta di mozzarella e quella di pomodoro e spolverate in superficie con origano,ecco pronta una bella insalata servita su pane Pema^_^Buonissimaaaa