Acqua di perfetto amore

Dosi per: /

Difficolta’ : Facile

Tempo di preparazione:  8 giorni + 1 mese e 1/2 circa per il riposo

INGREDIENTI

325gr. di alcool a 95 gradi

la buccia di 1 arancia

la buccia di 1 cedro

la buccia di 1 limone

7gr. di cannella

1 chiodo e 1/2 di garofano

240gr. di zucchero

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PROCEDIMENTO

• Mettete in un vaso, perfettamente lavato e asciugato, l’alcool con le bucce degli agrumi, la cannella e i chiodi di garofano e lasciate riposare una giornata intera.
• Trascorso questo tempo passate il liquido attraverso una tela in un recipiente a chiusura ermetica e aggiungete lo zucchero che avrete sciolto in 160gr. di acqua.
• Fate riposare il liquore per 6 giorni. Passato il tempo stabilito, filtratelo attraverso l’apposito filtro di carta appoggiato sull’imbuto, oppure attraverso un pezzo di ovatta bagnata e strizzata, posto dentro ad una tela fitta, anch’essa bagnata e strizzata, e poggiata a sua volta sull’imbuto.
• Tappate accuratamente la bottiglia, etichettatela e riponetela in un luogo fresco. Potrete consumare il liquore solo dopo 1 mese e 1/2 circa.