acque aromatizzate

In estate l’acqua è quanto mai preziosa,
abbevera le piante e disseta il corpo.

Ad accogliere gli amici arrivati a Buttrio (UD) per l’evento organizzato da fiorirà un giardino® al quale ho recentemente partecipato ordinate file di brocche contenenti fresche acque aromatizzate attendevano solo di essere versate.

Ricordo la prima volta che ebbi occasione di assaporare dell’acqua aromatizzata da poche foglie di Lippia citradora, la comune erba luisa o cedrina, fu una grande scoperta che nella sua semplicità mi conquistò. Decisamente niente di nuovo, già dal medioevo se ne faceva largo uso.

Ora che le piante aromatiche offrono la pienezza della loro fragranza, è il momento di preparare acque aromatizzate e sbizzarrirsi con diverse combinazioni, un po’ di oli essenziali saranno trasmessi nell’acqua e così anche le proprietà benefiche. Preparatele con acqua fresca preferibilmente di buona fonte, aggiungete l’ingrediente prescelto e lasciate riposare in frigo per un paio di ore. Servite in una brocca di vetro trasparente, l’acqua non solo acquisterà un nuovo sapore ma sarà anche bella da vedere!

Qualche suggestione:

• fette di limone e foglie di basilico o menta
• foglie di melissa
• foglie di erba luisa o cedrina
• fiori d’arancio
• fiori di sambuco
• petali di rosa profumata