Albicocche in mantello di bacon

Dosi per: 20 porzioni

Difficolta’ : Facile

Tempo di preparazione: 20 minuti circa

INGREDIENTI

10 albicocche mature (da circa 75gr. l’una)

200gr. di bacon a fette

pepe

100gr. di formaggio fresco assortito

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PROCEDIMENTO

• Lavate le albicocche, tagliatele a meta’ ed eliminate il nocciolo.
• Avvolgete ogni mezza albicocca in una fetta di bacon e fate cuocere per 4-5 minuti in una padella antiaderente girandole a meta’ cottura. Condite con il pepe.
• Tagliate il formaggio in 20 piccoli cubetti poi distribuitene uno su ogni mezza albicocca quindi fate fondere leggermente il formaggio sotto al grill.