Ingredienti:
- 10 ali di pollo
- 20 g di senape
- 20 ml di salsa di soia
- 25 g di miele
- 1 cucchiaio di semi di papavero
- sale e pepe
Preparazione:
Pulire le ali di pollo , eliminando eventuali piumette .
Staccate la parte dell’ala ( conservatela per altri usi ) e utilizzate la parte attaccata alla spalla. Scalzate l’osso , condite la carne con sale e pepe e mettetela a marinare in frigorifero per un paio di ore in una marinata composta dalla senape, dal miele dalla salsa di soia.
Intanto tostate leggermente in una padella senza altre aggiunte i semi di sesamo .
Scolate le alette dalla marinata , mettetele in una padella leggermente oleata e infornatele a una temperatura di 180° .
Dopo qualche min , quando saranno ben rosolate , bagnatele con il liquido della marinata e poi terminate la cottura .
Cospargete con i semi di sesamo tostati .
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