Leggere, oltre che cucinare, è una delle mie passioni, ho sempre un libro fra le mani e comprare libri è la mia "spesa compulsiva". Leggo di tutto, ma in particolare gialli, quelli americani della Cornwell o di Connelly, quelli svedesi, che ho scoperto da un paio d'anni, ma anche gli italiani, ricordo ancora i due giorni di pioggia passati a leggere ininterrottamente il primo giallo di Faletti (ma quanto è bravo!!!) "Io uccido". Il consiglio per la lettura, che dò nel post, riguarda una autrice italiana di gialli storici, ma chi vuole saperne di più può cliccare qui.
Dopo queste informazioni, veniamo alla ricetta. Come al solito è semplice ed utilizza le alici, un pesce azzurro che in questo momento si trova abbondante, ed anche a buon prezzo, nei nostri mercati.
Ingredienti: alici, succo di limone, pangrattato, prezzemolo ed olio evo.
Pulite le alici e spinatele.
Mettete in una teglia l'olio e uno strato di pesci. Aggiungete il prezzemolo ed il pangratttato, quindi fate un secondo strato di alici e ricopritele come prima. Alla fine versate il succo di limone e fate cuocere in forno a 180° per circa 20 minuti.
Se vi piace, potete aggiungere anche dell'aglio tritato.
Io, quando le pulisco, devo togliere anche la mini lisca che le alici hanno sul dorso, altrimenti mia figlia non le mangia, in questo modo però i filetti si aprono.
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake