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Alici "indorate e fritte".

Da Alice4161

Oggi vi propongo un modo sfizioso e semplice di poter gustare le alici.






Ingredienti:
500 gr di alici fresche;
2 uova;
una manciata di parmigiano;
prezzemolo tritato;
q.b. di farina;
sale e pepe nero;
Procedimento:
Come prima cosa pulire le alici privandole delle spine e delle interiore,facendo attenzione a non romperle.Devono rimanere aperte a mo di libro.Sciacquarle sotto l'acqua corrente e lasciarle scolare.Sbattere le uova con il prezzemolo,il sale,il pepe nero e il parmigiano.Quindi prendere le alici passarle prima nella farina e poi nell'uovo.





Friggerli in un fondo di olio da entrambi i lati.Adagiarli su carta assorbente così da eliminare l'olio in eccesso.



Pronte!!

Particolare dell'interno.


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COMMENTI (1)

Da fat
Inviato il 14 giugno a 12:48
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ciao...volevo segnalarti che qui c'è una "signora" che ha utilizzato la foto del tuo risotto alle fragole... puoi segnalare (solo tu) la violazione a facebook e loro gliela tolgono (lei no, è convinta di avere diritto....!) http://www.facebook.com/pages/Il-Mondo-di-AnnaKi/118952854879811

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