Alimentazione Anti-Depressione

Hai notato che esistono dei cibi che mettono il buon umore? E' stato dimostrato infatti che frutta e verdure crude rendono più attiva la nostra mente e aiutano a raggiungere uno stato di benessere psicofisico. Ecco com'è nata l'idea dell'alimentazione anti-depressione! Mille colori di frutta, verdura e ortaggi non stuzzicano solo la fantasia delle cuoche più esperte, ma influiscono seriamente anche sul nostro benessere psicofisico. Decorare i piatti ad esempio è indubbiamente un tocco di eleganza e di raffinatezza in cucina, ma è una pratica che può essere fatta anche con criterio rispettando le necessità nutrizionali e gli abbinamenti tra alimenti e colori. Da questa varietà e da questa continua curiosità nasce infatti l'idea di un'alimentazione creativa ed anti-depressiva. Si tratta di uno studio dell'Università di Melbourne, pubblicato sull'American Journal of Psichiatry che ha visto impegnati decine di ricercatori per 10 anni su circa 1000 donne tra i 29 ed i 93 anni. I risultati hanno favorito quelle donne che conducevano una dieta mediterranea con cibi vari e senza grassi: yogurt, frutta, verdura, cereali, pane integrale ed ortaggi. Cibi magri variegati e senza grassi che danno anche sfogo alla fantasia!