Gustosissima, senza aggiunta di grassi, incredibile vero? Eppure é così.L'ho vista a "La prova del cuoco". Mi aveva proprio incuriosita e quindi detto fatto: é arrivata l'occasione per provarla.Non é proprio uguale, in linea di massima però sì.
Ingredienti 1 anitra da 1 k circa2 arance1 bicchiere d'acqua1 bicchiere di brandy,
1 cucchiaio di miele,
Paprika dolce
sale-pepe
Preparare l'anitra per la cottura fiammeggiandola e lavandola bene. Mescolare insieme sale, pepe, la paprika dolce e spolverarla massaggiandola bene.
Scaldare una teglia che vada anche in forno e rosolare molto bene l'anitra. (La sua pelle emette il condimento).Unire poi il succo delle arance ed il bicchiere d'acqua.
Infornare a 170° per un'ora e mezza.A fine cottura toglierla dal forno ed irrorare con il brandy ed il cucchiaio di miele.Rimettere l'anitra in forno a 220° per altri 15 minuti.Tagliare a pezzi e servire ben calda.
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake