Magazine Cucina

Antipasto ricotta e spinaci

Da Molossina

Antipasto ricotta e spinaci

 

Dosi per: 4 persone

Difficolta’ : Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti circa

INGREDIENTI

250gr. di ricotta romana

150gr. di spinaci

2 cipolline novelle tritate fini

2 cucchiai di latte

2-3 cucchiai di olio extravergine di oliva

1 spicchio di aglio

sale

pepe

—————————————————————————–

PROCEDIMENTO

  • Mondate gli spinaci eliminando le foglie piu’ brutte e i gambi, lavateli accuratamente, scolateli e fateli cuocere in un tegame con l’olio e l’aglio tagliato a meta’, salateli e coprite. Fate cuocere a fiamma bassa per 6-7 minuti mescolando spesso.
  • Togliete l’aglio e tritate finemente gli spinaci; metteteli in una terrina, unitevi la ricotta passata al setaccio, le cipolline tritate, il sale e il pepe. Mescolate amalgamando molto bene gli ingredienti.
  • Prendete uno stampo inumiditene le pareti con il latte e versatevi dentro il composto di ricotta e spinaci. Comprimetelo per evitare che rimangano bolle d’aria.
  • Prima di servire, capovolgete lo stampo su un piatto da portata o un vassoio e tagliatelo a fette.

Potrebbero interessarti anche :

Ritornare alla prima pagina di Logo Paperblog

Possono interessarti anche questi articoli :

  • Antipasto arlecchino

    Antipasto arlecchino

    Dosi per: 4 personeDifficolta’ : FacileTempo di preparazione: 20 minuti circaINGREDIENTI200gr. di tonno in scatola2 mele renette2 arance4 coste di sedano10... Leggere il seguito

    Da  Molossina
    CUCINA, RICETTE
  • Antipasto o brunch , magari in terrazza ?

    INVOLTINI DI UOVA E ZUCCHINE Ingredienti x 4 persone: 2 grosse zucchine lunghe o tonde, liguri 4 uova sode olio extravergine d'oliva, aceto balsamico, timo,pepe... Leggere il seguito

    Da  Gioia
    CUCINA, RICETTE
  • Samosa, un delicato antipasto

    Samosa, delicato antipasto

    I samosa sono un popolare antipasto e snack indiano diffuso in tutta l’Asiacentro-meridionale, nella penisola arabica, arrivando oltre il Mediterraneo fino nel... Leggere il seguito

    Da  Yellowflate
    CUCINA, RICETTE
  • Antipasto Sfizioso Improvvisato

    Antipasto Sfizioso Improvvisato

    Quante volte vi capita che vi vengano a trovare, e che magari fattasi una certa, lo stomaco reclama di essere riempito, e allora qui scatta la lampadina, con... Leggere il seguito

    Da  Willoz
    CUCINA, RICETTE
  • Antipasto al misto di mare

    Antipasto misto mare

    Ingredienti per 4 persone1 carota1 cuore di sedano10 grammi di prezzemolo tritato40 grammi di olive nere sgusciate150 grammi di gamberi200 grammi di... Leggere il seguito

    Da  Nanni75
    CUCINA, RICETTE
  • Antipasto, Primo e...Dolce

    Antipasto, Primo e...Dolce

    Dopo una lunga assenza dovuta a una varietà di ragioni che non vi racconteremo, per non tediarvi, ECCOCI TORNATE!Eppure i malumori ci sono arrivati anche da... Leggere il seguito

    Da  Lecuocheindispensa
    CUCINA, RICETTE
  • Antipasto di peperoni farciti

    Antipasto peperoni farciti

    Ingredienti per 4 persone1 melanzana1 bicchiere di vino bianco3 fette di pancarré4 peperoni gialli e rossi10 grammi di prezzemolo tritato30 grammi di pinoli30... Leggere il seguito

    Da  Nanni75
    CUCINA, RICETTE

Dossier Paperblog

Magazines