Magazine Cucina
Alla faccia di tutte le diete e le "prova costume", oggi torno con una torta super golosa e adatta a queste ultime giornate di pioggia, una coccola per tutti gli amanti delle cose dolci, burrose e coccolose. L'idea in partenza era quella di una torta alle mele molto inglese, poi mano a mano che andavo avanti l'ho rielaborata trasformandola in crumble a modo mio, questa è la ricetta:
Ingredienti:
Per l'impasto: 400g di farina, 200g di burro, 1 cucchiaino di sale, 1 cucchiaino di zucchero, qualche cucchiaio di acqua molto fredda.
Per il ripieno: 7 mele, il succo di mezzo limone, 50g di farina, 100g di zucchero, 1 cucchiaino di cannella, noce moscata q.b., 3 chiodi di garofano.
Preparare l'impasto unendo in una ciotola la farina setacciata, il burro precedentemente sciolto, il sale, lo zucchero, e l'acqua se l'impasto risultasse troppo sciutto, impastare con le mani e far riposare la palla di pasta brisè in frigo per almeno mezz'ora. Mentre l'impasto riposa, in una ciotola pelare e tagliare a cubetti le mele a pezzi non troppo grossi, unire il limone, la farina, lo zucchero e le varie spezie, cannella, noce moscata e chiodi di garofano.
Prendere 3/4 dell'impasto e stenderlo in una teglia con apertura a cerniera e creare la base per la nostra torta di mele, fate attenzione perchè l'impasto è molto friabile e fragile. Versare all'interno il composto di mele e disporlo in maniera uniforme, infine sbriciolare sopra alle mele la parte dell'impasto avanzato. Infornare la torta a 180° per 30-35 minuti con modalità statica.
Possono interessarti anche questi articoli :
-
Crostata di rose di mele
Oggi ho deciso di fare per la prima volta questa delizia! Personalmente io non sono un’amante della torta di mele, in casa mia piace soltanto a mia madre, ed... Leggere il seguito
Da Roberta Cavallaretto
CUCINA, RICETTE -
|⇨ Tarte Tatin
Il Tarte Tatin è il caratteristico dessert che abbiamo scelto per concludere il nostro consueto appuntamento settimanale con la nostra rubrica la cucina dal... Leggere il seguito
Da Piac3r
CUCINA, RICETTE -
Torta di Mele
Ciao a Tutti!! Questo è il primo post in iFood e io non potrei essere più emozionata! Ho pensato di cominciare questa nuova ed emozionante avventura con un... Leggere il seguito
Da Elisa Catalani
CUCINA -
Torta di mele allo yogurt – profumo e calore
Ditemi quello che volete, ma di fronte ad una torta di mele semplicissima, una di quelle che si fanno in pochissimo tempo “buttando tutto dentro“, io non... Leggere il seguito
Da Profumodicannella
CUCINA, RICETTE -
Sfogliette di torta di mele
Autore: Alessandra Rossi | Categoria: Dolci e dessert, Ricette con le mele | Tag: dolci con le mele, ricette con le mele | Categoria Principale: Dolci e... Leggere il seguito
Da Giulioplay
CUCINA, RICETTE -
Torta di mele verdi
Autore: Roberto Gracci | Categoria: Dolci e dessert, Ricette con le mele, Torte e crostate, Ultimi Post | Tag: torte da colazione, torte di mele | Categoria... Leggere il seguito
Da Giulioplay
CUCINA, RICETTE